1) 일반적인 소개

· 발행사: ㈜비앤씨월드

· 발행주기: 월간

· 잡지 성격: 제과·제빵 및 디저트 전문 잡지

· 주요분야: 제과, 제빵, 초콜릿, 케이크, 카페·디저트 트렌드, 업계 소식

2) 특징 및 세부내용

· 국내외 제과·제빵 업계 최신 동향과 전문 레시피 수록

· 유명 파티시에 및 제과 업계 인물 인터뷰

· 디저트숍, 카페 창업 및 경영 관련 실무 정보 제공

· 고품질 화보 중심의 구성으로 제작 과정과 결과물 이해 용이

· 국제 제과 대회, 기술 세미나, 업계 이벤트 기사 수록

3) 구독자 특성

· 제과·제빵 종사자 및 업계 전문가

· 제과·제빵 관련 학과 학생 및 교육기관

· 카페·베이커리 창업 준비자

· 디저트 및 베이커리에 관심 있는 일반 독자

4) 실제 지면 구성 예시

· Special Feature: 특정 원료·테마 기반 심층 기획 기사

· Recipe & Technique: 전문 파티시에 제공 레시피 및 기술 해설

· Interview: 파티시에·카페 운영자 인터뷰

· Report: 대회, 업계 행사, 신제품 정보

· Trend/Market: 국내외 디저트·카페 트렌드 분석

5) 최근 특집 주제 트렌드

· 건강 지향 베이커리 (저당, 글루텐프리, 비건 등)

· 천연 발효빵 및 지속가능한 원료 활용

· 프리미엄 초콜릿 및 원료 중심 레시피

· 글로벌 제과 대회 수상작 및 해외 디저트 트렌드

· 카페·디저트 업계 창업 전략 및 마케팅 사례